Juhlien juomalaskuri – varaa oikea määrä juomaa
Juhlien juomalaskuri auttaa arvioimaan, kuinka paljon juomaa kannattaa varata, kun suunnittelet juhlia. Liian vähäinen määrä loppuu kesken, ja liian suuri jää käsiin – molemmat harmittavat. Syötä vieraiden määrä, juhlien kesto ja juomien jakauma, niin saat valmiin arvion viinipulloista, olut- ja siideritölkeistä sekä alkoholittomista juomista. Mukana ovat myös vesi ja kahvi.
Näin juomamäärät lasketaan
Lähtökohta on juomien kokonaismäärä, joka perustuu vieraiden lukumäärään, juhlien kestoon ja annoksiin tunnissa:
Annokset yhteensä = vieraat × kesto (h) × annokset tunnissa
Kokonaismäärä jaetaan alkoholillisiin ja alkoholittomiin annoksiin valitsemasi osuuden mukaan. Alkoholilliset annokset jaetaan edelleen viiniin ja olueen tai siideriin, minkä jälkeen ne muunnetaan pakkauksiksi:
Viinipullot = viiniannokset ÷ 6 (lasia per 0,75 l pullo)
Olut-/siideritölkit = olutannokset (0,33 l tölkki = 1 annos)
Tulokset pyöristetään ylöspäin täysiin pulloihin ja tölkkeihin, jotta juomaa riittää varmasti.
Vaiheittainen esimerkki
Järjestät juhlat 30 vieraalle, kesto on 4 tuntia ja arvioit yhden annoksen vierasta kohden tunnissa. Alkoholillisten osuus on 70 % ja se jaetaan tasan viinin ja oluen kesken.
- Annokset yhteensä: 30 × 4 × 1 = 120 annosta
- Alkoholilliset: 120 × 70 % = 84 annosta · alkoholittomat: 36 annosta
- Viini: 42 annosta ÷ 6 = 7 pulloa (à 0,75 l)
- Olut/siideri: 42 annosta = 42 tölkkiä (à 0,33 l)
- Alkoholittomat: 36 yksikköä (à 0,33 l)
Lisäksi kannattaa varata vettä ja kahvia vieraiden mukaan.
Kuinka paljon menekki vaihtelee?
Juomien menekki riippuu juhlan luonteesta ja vieraista. Iltajuhlissa ja seisovan pöydän tarjoilussa kuluu enemmän kuin päiväkahveilla. Juhlien alussa juomaa kuluu usein nopeammin, ruokailun jälkeen tahti tasaantuu noin yhteen annokseen tunnissa. Jos vieraina on paljon autoilijoita tai lapsia, alkoholittomien osuus kannattaa nostaa selvästi korkeammaksi.
Muista nämä juomat
- Viini: sekä puna- että valkoviiniä, mielellään myös kuohuviiniä maljaa varten.
- Olut ja siideri: 0,33 litran tölkeissä tai pulloissa, helppo tarjoilla.
- Alkoholittomat: virvoitusjuomat, mehut ja alkoholiton vaihtoehto kaikille.
- Vesi: aina tarjolla; kuluu kaikilla vierailla koko juhlan ajan.
- Kahvi: erityisesti kakun tai jälkiruoan kanssa.
Vinkkejä juhlien juomatarjoiluun
- Varaa hieman liikaa: ylimääräiset pullot voi usein palauttaa tai säästää.
- Jäähdytä ajoissa: valko- ja kuohuviinit sekä oluet kannattaa kylmentää hyvissä ajoin.
- Huolehdi jäistä: kylmäsäilytys ja juomien viilennys vaativat jäitä isommissa juhlissa.
- Tarjoa vaihtoehtoja: erilaiset maut ja alkoholittomat juomat ilahduttavat kaikkia vieraita.
- Mitoita lasit: varaa riittävästi laseja tai käytä kertakäyttöisiä isoissa juhlissa.
Tulos on suuntaa-antava arvio, joka perustuu syöttämiisi tietoihin. Säädä alkoholillisten osuutta ja annoksia tunnissa juhlasi luonteen mukaan.