Juhlien juomalaskuri arvioi, kuinka monta viinipulloa, olut- tai siideritölkkiä ja alkoholitonta juomaa kannattaa varata juhliin vieraiden määrän ja keston mukaan.
Juhlien tiedot
Syötä vieraiden määrä, juhlien kesto ja arvio annoksista vierasta kohden tunnissa. Hyvä lähtökohta on noin yksi annos tunnissa.
Juomien jakauma
Säädä, kuinka suuri osa annoksista on alkoholillisia, ja miten alkoholilliset jakautuvat viinin ja oluen/siiderin kesken. Loput annokset ovat alkoholittomia.
Tulokset
Juhlien juomalaskuri – varaa oikea määrä juomaa
Juhlien juomalaskuri auttaa arvioimaan, kuinka paljon juomaa kannattaa varata, kun suunnittelet juhlia. Liian vähäinen määrä loppuu kesken, ja liian suuri jää käsiin – molemmat harmittavat. Syötä vieraiden määrä, juhlien kesto ja juomien jakauma, niin saat valmiin arvion viinipulloista, olut- ja siideritölkeistä sekä alkoholittomista juomista. Mukana ovat myös vesi ja kahvi.
Näin juomamäärät lasketaan
Lähtökohta on juomien kokonaismäärä, joka perustuu vieraiden lukumäärään, juhlien kestoon ja annoksiin tunnissa:
Annokset yhteensä = vieraat × kesto (h) × annokset tunnissa
Kokonaismäärä jaetaan alkoholillisiin ja alkoholittomiin annoksiin valitsemasi osuuden mukaan. Alkoholilliset annokset jaetaan edelleen viiniin ja olueen tai siideriin, minkä jälkeen ne muunnetaan pakkauksiksi:
Viinipullot = viiniannokset ÷ 6 (lasia per 0,75 l pullo)
Olut-/siideritölkit = olutannokset (0,33 l tölkki = 1 annos)
Tulokset pyöristetään ylöspäin täysiin pulloihin ja tölkkeihin, jotta juomaa riittää varmasti.
Vaiheittainen esimerkki
Järjestät juhlat 30 vieraalle, kesto on 4 tuntia ja arvioit yhden annoksen vierasta kohden tunnissa. Alkoholillisten osuus on 70 % ja se jaetaan tasan viinin ja oluen kesken.
Lisäksi kannattaa varata vettä ja kahvia vieraiden mukaan.
Kuinka paljon menekki vaihtelee?
Juomien menekki riippuu juhlan luonteesta ja vieraista. Iltajuhlissa ja seisovan pöydän tarjoilussa kuluu enemmän kuin päiväkahveilla. Juhlien alussa juomaa kuluu usein nopeammin, ruokailun jälkeen tahti tasaantuu noin yhteen annokseen tunnissa. Jos vieraina on paljon autoilijoita tai lapsia, alkoholittomien osuus kannattaa nostaa selvästi korkeammaksi.
Muista nämä juomat
Viini: sekä puna- että valkoviiniä, mielellään myös kuohuviiniä maljaa varten.
Olut ja siideri: 0,33 litran tölkeissä tai pulloissa, helppo tarjoilla.
Alkoholittomat: virvoitusjuomat, mehut ja alkoholiton vaihtoehto kaikille.
Vesi: aina tarjolla; kuluu kaikilla vierailla koko juhlan ajan.
Kahvi: erityisesti kakun tai jälkiruoan kanssa.
Vinkkejä juhlien juomatarjoiluun
Varaa hieman liikaa: ylimääräiset pullot voi usein palauttaa tai säästää.
Jäähdytä ajoissa: valko- ja kuohuviinit sekä oluet kannattaa kylmentää hyvissä ajoin.
Huolehdi jäistä: kylmäsäilytys ja juomien viilennys vaativat jäitä isommissa juhlissa.
Tarjoa vaihtoehtoja: erilaiset maut ja alkoholittomat juomat ilahduttavat kaikkia vieraita.
Mitoita lasit: varaa riittävästi laseja tai käytä kertakäyttöisiä isoissa juhlissa.
Tulos on suuntaa-antava arvio, joka perustuu syöttämiisi tietoihin. Säädä alkoholillisten osuutta ja annoksia tunnissa juhlasi luonteen mukaan.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon juomaa juhliin tulisi varata?
Hyvä nyrkkisääntö on noin yksi juoma-annos vierasta kohden tunnissa. Juhlien alussa ja seisovan pöydän aikana menekki voi olla suurempi, ruokailun jälkeen pienempi. Esimerkiksi 30 vieraalle nelituntisiin juhliin tarvitaan noin 120 annosta, jotka jaetaan alkoholillisiin ja alkoholittomiin juhlan luonteen mukaan. Varaa mieluummin hieman liikaa kuin liian vähän.
Kuinka monta lasia yhdestä viinipullosta saa?
Yhdestä 0,75 litran viinipullosta saa noin kuusi 12 senttilitran lasillista. Kuohuviiniä tarjotaan usein hieman pienempinä annoksina, jolloin pullosta riittää 6–7 lasia. Laskuri käyttää kuuden lasin arviota pulloa kohden, mikä on käytännöllinen ja hieman varovainen lähtökohta juhlien suunnitteluun.
Mitkä pakkauskoot laskurissa käytetään?
Laskuri käyttää suomalaisia vakiopakkauskokoja: viini ja kuohuviini 0,75 litran pulloissa, olut ja siideri 0,33 litran tölkeissä, ja alkoholittomat virvoitusjuomat 0,33 litran yksikköinä. Vesi ja kahvi arvioidaan vierasta kohden. Näin saat suoraan kauppaan sopivan ostoslistan.
Pitääkö alkoholittomia juomia varata?
Ehdottomasti. Osa vieraista ei juo alkoholia lainkaan, ja autolla tulevat sekä lapset tarvitsevat alkoholittomia vaihtoehtoja. Lisäksi vettä kuluu kaikilla. Hyvä juhlatarjoilu sisältää aina riittävästi virvoitusjuomia, mehua ja vettä. Laskurissa voit säätää alkoholillisten osuutta, jolloin alkoholittomien määrä päivittyy automaattisesti.
Kuinka paljon kahvia juhliin varataan?
Yleinen arvio on noin 1–2 kupillista kahvia vierasta kohden, etenkin jos tarjolla on kakkua tai jälkiruokaa. Yhdestä kilosta kahvia saa karkeasti noin 70–90 kupillista. Laskuri arvioi kahvin kuppimäärän vieraiden mukaan, jotta osaat varata sopivan määrän kahvia ja suodatinpusseja.