Grillijuhlat
Syötä aikuisten ja lasten määrä sekä arvioitu ruokahalu. Lapset lasketaan puolikkaana annoksena.
Grillauslaskuri
Laske, kuinka paljon lihaa, makkaraa, grillihiiltä ja juomia grillijuhliin kannattaa ostaa.
Grillauslaskuri – montako kiloa lihaa ja makkaraa grillijuhliin?
Grillauslaskuri auttaa mitoittamaan grillijuhlien ostokset oikein, niin että ruokaa riittää kaikille muttei jää valtavasti yli. Syötä aikuisten ja lasten määrä sekä arvioitu ruokahalu, niin saat valmiin ostoslistan: lihan ja makkaran määrän, grillihiilen, juomat, sämpylät ja lisukkeet.
Kuinka paljon lihaa per henkilö?
Grillilihaa varataan tavallisesti noin 200–250 grammaa aikuista kohden, kun tarjolla on myös makkaraa ja lisukkeita. Lapsille riittää noin puolet aikuisen annoksesta. Laskuri käyttää oletuksena 250 grammaa aikuiselle ja säätää määrää valitun ruokahalun mukaan.
grilliliha = annosten määrä × 250 g × ruokahalukerroin
Esimerkki: 10 aikuista ja 4 lasta vastaa 12 annosta (lapset puolikkaina). Normaalilla ruokahalulla grillilihaa tarvitaan 12 × 250 g = 3,0 kg ja makkaraa 12 × 2 = 24 kpl.
Makkara
Grillimakkaraa menee noin 2 kappaletta aikuista kohden, kun tarjolla on myös muuta lihaa. Jos grillaatte pääosin makkaraa, varaa 3–4 makkaraa henkilöä kohden. Makkara on edullinen ja suosittu grilliherkku, joka täydentää lihatarjontaa.
Grillihiili
Grillihiiltä kuluu noin 0,5 kiloa henkilöä kohden tavallisessa grillauksessa. Hiilen tarpeeseen vaikuttavat grillin koko, grillattavan ruoan määrä ja grillausaika. Pidempään grillaukseen kannattaa varata hiiltä reilummin, jottei se lopu kesken.
Juomat
Muutaman tunnin grillijuhliin varataan noin 2–3 juomaa vierasta kohden. Lämpimällä säällä juomien menekki kasvaa, joten erityisesti vettä ja virvoitusjuomia kannattaa olla runsaasti. Tarjoa aina myös alkoholittomia vaihtoehtoja kaikille vieraille.
Sämpylät ja lisukkeet
Sämpylöitä tai leipää menee noin 2 kappaletta henkilöä kohden, ja lisukkeita kuten salaatteja, grilliperunoita ja kastikkeita kannattaa varata noin 150 grammaa henkilöä kohden. Hyvät lisukkeet täydentävät ateriaa ja vähentävät lihan menekkiä.
Vinkkejä grillijuhlien suunnitteluun
- Kysy erikoisruokavaliot: varaa myös kasvis- tai broilerivaihtoehtoja vieraiden tarpeiden mukaan.
- Varaa hieman yli: on parempi, että ruokaa jää vähän kuin että se loppuu kesken.
- Sytytä grilli ajoissa: hiiligrilli on valmis grillaukseen noin 20–30 minuutin kuluttua sytytyksestä.
- Muista kylmäketju: säilytä liha ja makkara kylmässä grillaukseen asti, erityisesti lämpimällä säällä.
Kokeile myös näitä palveluita
Mainos
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon lihaa per henkilö grillijuhliin?
Grillilihaa kannattaa varata noin 200–250 grammaa aikuista kohden, kun tarjolla on myös makkaraa, sämpylöitä ja lisukkeita. Jos liha on pääruoka eikä muuta juurikaan tarjota, varaa jopa 300–400 grammaa henkilöä kohden. Lapsille riittää noin puolet aikuisen annoksesta.
Montako makkaraa per henkilö?
Grillimakkaraa menee tyypillisesti noin 2 kappaletta aikuista kohden, jos tarjolla on myös muuta lihaa. Pelkän makkaragrillauksen kohdalla varaa 3–4 makkaraa henkilöä kohden. Lapsille riittää usein yksi makkara.
Kuinka paljon grillihiiltä tarvitaan?
Grillihiiltä kuluu noin 0,5 kiloa henkilöä kohden tavallisessa grillauksessa. Pidempään grillaukseen tai isoon grilliin varaa enemmän. Hiilen tarpeeseen vaikuttavat grillin koko, grillattavan ruoan määrä ja grillausaika.
Kuinka monta juomaa per vieras?
Muutaman tunnin grillijuhliin kannattaa varata noin 2–3 juomaa vierasta kohden. Lämpimällä säällä juomien menekki kasvaa, joten varaa erityisesti vettä ja virvoitusjuomia reilusti. Tarjoa aina myös alkoholittomia vaihtoehtoja.
Mitä lisukkeita grillijuhliin kannattaa varata?
Suosittuja grillilisukkeita ovat erilaiset salaatit, grilliperunat tai perunasalaatti, leipä tai sämpylät sekä kastikkeet ja dipit. Lisukkeita kannattaa varata noin 150 grammaa henkilöä kohden. Ne täydentävät ateriaa ja vähentävät lihan menekkiä.
Oliko tästä laskurista apua?
