Keittiö ja reseptit

Vuokakoon muunnin

Vuokakoon muunnin laskee, kuinka paljon reseptin taikinamäärä pitää kertoa, kun vaihdat vuoan kokoa – muunnos perustuu vuokien pohjan pinta-alojen suhteeseen.

Alkuperäinen vuoka (reseptissä)

Valitse reseptin vuoan muoto ja anna mitat. Pyöreälle ja rengasvuoalle halkaisija, kulmikkaalle sivut. Voit syöttää mitat senttimetreinä tai tuumina.

Uusi vuoka (käytössäsi)

Valitse vuoka, johon haluat tehdä reseptin. Laskuri kertoo kertoimen, jolla kerrot kaikki ainekset.

Mainos
LAINOJEN KILPAILUTUS

Kilpailuta lainat – yksi hakemus, monta tarjousta

  • Vertaile tarjoukset todellisen vuosikoron mukaan
  • Yksi hakemus usealle pankille
  • Palvelu on sinulle maksuton
Kilpailuta lainat

Vuokakoon muunnin – skaalaa resepti omaan vuokaasi

Vuokakoon muunnin ratkaisee tutun pulman: resepti on tehty tietynkokoiseen vuokaan, mutta kaapista löytyy toisenlainen. Tämä työkalu laskee, kuinka paljon reseptin ainekset pitää kertoa, jotta kakusta tulee yhtä korkea uudessakin vuoassa. Muunnos perustuu vuokien pohjan pinta-alojen suhteeseen – ei pelkkään halkaisijaan.

Periaate: taikina leviää pohjan pinta-alalle

Kun kaadat taikinan vuokaan, se leviää tasaiseksi kerrokseksi pohjalle. Jos haluat saman kerrospaksuuden eli yhtä korkean kakun, taikinaa tarvitaan suhteessa pohjan pinta-alaan. Pinta-ala kasvaa halkaisijan neliössä, joten muutaman sentin ero halkaisijassa muuttaa tarvittavaa määrää selvästi. Siksi vertaillaan pinta-aloja, ei halkaisijoita.

Kaava ja selitys

Skaalauskerroin saadaan jakamalla uuden vuoan pinta-ala alkuperäisen vuoan pinta-alalla:

kerroin = uuden vuoan pinta-ala ÷ alkuperäisen vuoan pinta-ala

Kun olet saanut kertoimen, kerrot sillä reseptin jokaisen ainesosan: jos kerroin on 1,5, kaikkia aineksia tarvitaan puolitoistakertainen määrä. Jos kerroin on alle yhden, ainekset pienenevät. Tuumissa annetut mitat muunnetaan ensin senttimetreiksi:

senttimetrit = tuumat × 2,54

Vaiheittainen esimerkki: 20 cm → 24 cm pyöreä

Resepti on tehty 20 cm pyöreään vuokaan, mutta sinulla on 24 cm vuoka.

Kerro siis kaikki ainekset luvulla 1,44. Jos reseptissä oli 3 munaa, tarvitset noin 4 munaa, ja 3 dl jauhoja muuttuu noin 4,3 desilitraksi. Toiseen suuntaan, 24 cm reseptistä 20 cm vuokaan, kerroin olisi 314 ÷ 452 ≈ 0,69.

Yleisiä vuokakokoja ja pinta-aloja

Vinkit

Yleiset virheet

Vuoan koon muunnos toimii samalla periaatteella kuin reseptin skaalaus annosmäärän mukaan: kun tunnet oikean kertoimen, kaikki ainekset kasvavat tai pienenevät samassa suhteessa.

Kokeile myös näitä palveluita

Mainos

Usein kysytyt kysymykset

Miksi taikinamäärä lasketaan pinta-alan eikä halkaisijan mukaan?
Taikina leviää vuoan pohjalle, joten oikea vertailu on pohjan pinta-ala, ei pelkkä halkaisija. Pinta-ala kasvaa halkaisijan neliössä, joten pieni muutos halkaisijassa kasvattaa pinta-alaa yllättävän paljon. Esimerkiksi 24 cm pyöreän vuoan pinta-ala on noin 44 % suurempi kuin 20 cm vuoan, vaikka halkaisija kasvaa vain 4 cm. Jos kertoisit ainekset pelkän halkaisijan suhteessa, taikinaa tulisi liian vähän ja kakusta ohut. Pinta-alan suhde antaa saman kerrospaksuuden molemmissa vuoissa.
Pysyykö paistoaika samana, kun vaihdan vuoan kokoa?
Paistoaika muuttuu yleensä jonkin verran. Jos taikinakerros pysyy yhtä paksuna eli skaalaat ainekset pinta-alan mukaan, paistoaika on usein melko lähellä alkuperäistä, mutta isompi kakku voi vaatia hieman enemmän aikaa. Jos taas paistat saman taikinan suuremmassa vuoassa, kerros ohenee ja kakku kypsyy nopeammin. Tarkista kypsyys aina tikulla: kun se tulee taikinasta puhtaana, kakku on valmis. Säädä lämpötilaa tarvittaessa hieman alemmas isolla vuoalla, jotta reunat eivät pala.
Miten muunnan tuumissa annetun vuoan koon?
Yksi tuuma on 2,54 senttimetriä, joten esimerkiksi ulkomaisten reseptien yleinen 9 tuuman vuoka on noin 23 senttimetriä ja 8 tuuman vuoka noin 20 senttimetriä. Tässä laskurissa voit valita tuumat syöttöyksiköksi, jolloin muunnos senttimetreiksi tehdään automaattisesti ennen pinta-alan laskemista. Näin voit verrata ulkomaista vuokakokoa suomalaiseen vuokaasi ilman erillistä muunnosta.
Voiko pyöreän reseptin tehdä kulmikkaaseen vuokaan?
Kyllä, vuoan muotoa voi vaihtaa, kunhan skaalaat taikinamäärän pinta-alojen suhteessa. Laskuri laskee sekä pyöreän että kulmikkaan vuoan pohjan pinta-alan, joten voit muuntaa esimerkiksi 24 cm pyöreän reseptin 20 × 30 cm suorakaiteeseen. Muista, että kulmikkaassa vuoassa kulmat kypsyvät hieman reunoja nopeammin. Hyvä nyrkkisääntö on, että pyöreän vuoan voi korvata noin saman pinta-alan kulmikkaalla vuoalla.
Miten rengasvuoan pinta-ala lasketaan?
Rengasvuoassa eli kranssivuoassa on keskellä reikä, joten sen pohjan pinta-ala on ulkokehän ympyrän pinta-ala vähennettynä keskireiän pinta-alalla. Laskuri kysyy sekä ulkohalkaisijan että keskireiän halkaisijan ja laskee erotuksen. Tämän vuoksi rengasvuokaan menee vähemmän taikinaa kuin saman ulkohalkaisijan umpinaiseen pyöreään vuokaan. Reikä myös nopeuttaa kypsymistä, koska lämpö pääsee keskelle.
Oliko tästä laskurista apua?

Kokeile näitä laskureita

Cup-painomuunnin (ulkomaiset reseptit)Keittiö ja reseptitHiivan muunnin (tuorehiiva, kuivahiiva, pikahiiva)Keittiö ja reseptitAmerikkalaisten reseptien muunnin (cup, stick, oz)Keittiö ja reseptitTuoreyrtit kuivatuiksi -muunninKeittiö ja reseptitValkosipulin muunnin (kynsi, jauhe, granulaatti)Keittiö ja reseptitÖljy voiksi -muunnin leivonnassaKeittiö ja reseptit

Keittiö ja reseptit

Kaikki laskurit
KeittiömuunninKoti ja rakentaminenReseptilaskuriKoti ja rakentaminenHiivan muunnin (tuorehiiva, kuivahiiva, pikahiiva)Koti ja rakentaminenLeipurin prosentit -laskuriKoti ja rakentaminen

Suositut laskurit

Kaikki laskurit
ALV-laskuriYritystalouden laskuritProsenttilaskuriProsentit ja suhteetAsuntolainalaskuriLaina- ja korkolaskuritYleinen lainalaskuriLaina- ja korkolaskurit

Kokeile myös näitä palveluita

Mainos

Linkitä tämä laskuri

Kopioi koodi ja liitä se omalle sivustollesi.
Kaikki Raha ja talousPalkka- ja verolaskuritSäästö- ja budjettilaskuritAsumiskustannuslaskuritLaina- ja korkolaskuritSijoitus- ja tuottolaskuritPankki- ja maksulaskuritYritystalouden laskurit
Kaikki Aika ja päivämäärätNimipäivätPäivälaskuritKalenteri ja viikotJuhlat ja pyhätLomakalenteritAikavyöhykkeetAikajanat ja historia
Kaikki Auto ja liikkuminenKustannukset ja polttoaineMatka ja aikaRahoitus
Kaikki Koti ja rakentaminenRakennus ja remonttiEnergia ja sähköBudjetti ja kustannuksetKeittiö ja reseptitPiha ja puutarha
Kaikki YksikkömuunnoksetPituus ja painoTilavuus ja keittiöLämpö ja energiaData ja teknologiaVaatteet ja kengät
Kaikki Matematiikka ja tiedePeruslaskentaProsentit ja suhteetMurtoluvut ja desimaalitLukujonot ja peruslaskutaitoGeometria ja muodotFunktiot ja yhtälötDerivoinnit ja integraalitMatriisit ja lineaarialgebraTilastot ja todennäköisyysTrigonometria ja hyperboliset funktiotEdistyneet laskutLukujärjestelmät ja muunnoksetFysiikkaSähkö ja elektroniikkaKemiaTietotekniikka ja data
Kaikki Arjen hyötytyökalutTeksti ja laskentaAjan ja työn laskuritSatunnaisuusHauskat ja sosiaaliset
Kaikki Digi- ja koodityökalutKoodausmuuntimetData-formaatitHash-generaattoritLukujärjestelmätVäritKuvat ja tiedostot
Kaikki Terveys ja kuntoiluPaino ja mittasuhteetRavinto ja energiaLiikunta ja sykeUni ja lepoRaskaus ja hedelmällisyysTestit ja hyvinvointi
Kaikki Viihde ja vapaa-aikaPelit ja pisteetRakkaus ja horoskoopitLemmikitNimigeneraattorit ja testitAjanhallinta & tapahtumat

Suositut laskurit

ALV-laskuri Prosenttilaskuri Asuntolainalaskuri Yleinen lainalaskuri Nettopalkkalaskuri Painoindeksi BMI